「手持青禾插滿田，低頭使見水中天；

心地清靜方為道，退步原來是向前。」

插秧蒔田是起工，每人自備秧盆乙只，

將秧苗放在秧盆內，從田的右邊起始插

秧。每橫排插五棵，插到第五棵時退右

腳，至次排第三棵時退左腳，如此反覆

次第插植。插植之秧苗以五六枝為一撮

種植之深淺以根泥著土淹沒最佳，太深

則不易生長，太淺則紮根不固，太深或

太淺皆不良於生長。